namibia » tagebuch

Die Farm Tranendal bietet einen Camping Platz direkt auf einer Düne an. Dieses Erlebnis wollten wir uns nicht entgehen lassen und es wurde auch tatsächlich ein unvergessliches Erlebnis. Bereits bei der Ankunft musterte der Farmer unsere Autos kritisch, meinte aber zuversichtlich: Doch, doch, wir lassen einfach etwas Luft aus den Pneus, dann sollte das schon gehen. Gesagt, getan; mit halbvollen Reifen tuckerten wir erst einige Kilometer durchs trockene Weideland bis die wunderschön rote Düne vor uns aufragte. Nach einigen Fahrtipps wagte Andreas die Auffahrt durch den tiefen weichen Sand. Und tatsächlich, bereits beim ersten Anlauf erreichte er den Campingplatz. Meine Eltern mussten bereits in der Hälfte des Anstiegs aufgeben und wieder rückwärts rutschen. Der Farmer übernahm das Steuer, doch auch er brauchte mehrere Anläufe um die Düne zu erreichen. Das Mietauto kam an seine Grenzen in diesem Sand und so dauerte das Wenden und Parkieren gegen eine Stunde. Schlussendlich verdankten wir es den Fahrkünsten des Farmers und der Unterstützung durch die Männer, dass unsere Autos sicher parkiert und bereit zum runter fahren waren. Da es mein Geburtstag war durfte ich mich mit einer Erfrischung unter einen Baum setzen und in meinem Geburtstagsgeschenk blättern. Die Autorin des Kochbuchs wollte nicht nur Rezepte aus Namibia zusammen tragen, sondern gleich auch einen Einblick in die Kultur ermöglichen. Durch dieses Buch zu schmökern in dieser weiten typisch namibischen Landschaft war ein unglaublich eindrücklicher Moment. Einen kurzen Ausschnitt aus diesem Buch möchte ich euch nicht vorenthalten (tut mir leid, aber es ist so poetisch geschrieben, dass ich mich nicht an eine Übersetzung wage):

„ The only way to be in Namibia is to be a part of it. That is how it works. You will see when you look around; the leathered skins, eyes that float toward the horizon mid-sentence, forever scanning the skies for signs of rain. So absorbed are we in this country that we cannot contemplate where the land stops and the people begin. Ironically, instead of seeking shelter from the elements, we spend our time chasing, embracing, breathing, learning, feeling and digesting them. Freshly baked earth, ferocious camel-thorn wood fires, the icy Atlantic and as much fresh air as anyone can eat in a lifetime – this are the main ingredients of Namibian cuisine. Maybe in other parts of the world people find their truths in different things. But Namibia is a tactile country and the connection to the land is too plausible to take for granted or ignore. We live with soil under our fingernails and the Southern Cross in our eyes. Eternally naive and yet wise beyond the fast pace of a modern world. This is how you will find the people of Namibia, the contrast as poignant as that which you will find between the natural wonders that make up Namibia. It is our common culture, our binding truth.“

My hungry heart

Notes from a Namibian kitchen

Während dem ich meinen Gedanken nach hing und in die rote Dünenlandschaft blickte, zauberten Andreas und meine Eltern mit den einfachsten Hilfsmittel und auf dem Feuer mein übliches Geburtstagessen hin: Bratkartoffeln, gedämpfte Tomaten und Kottelet mit in gewürzten Rotwein eingelegte Zwetschgen, Essigbirnen und eingelegte Apfelringe. Dies allein war ihnen nicht genug, ich wurde noch überrascht mit einer Quarktorte. Unterwegs stellte Andreas selber Quark her und ohne Kühlschrank und Mixer schaffte er es die Torte fest und kalt werden zu lassen. Mir lief bei all diesen Leckerbissen das Wasser im Mund zusammen und eines kann ich sagen: Mein Geburtstagsessen hat mir noch nie so gut geschmeckt. Dick eingepackt in warme Jacken und Decken liessen wir meinen 30. Geburtstag mit einem Glas Wein und natürlich einem leckeren Stück Quarktorte ausklingen. Doch der Wind wurde immer stärker und kälter, so dass wir bald in die warmen Schlafsäcke schlüpften und uns bereits wieder auf die wärmenden Sonnenstrahlen am nächsten Morgen freuten und ich mich auf ein weiteres Lebensjahr.

November 3rd, 2009 | Category: Ohne Kategorie | Geschrieben von: mirjam | Subscribe to comments | Leave a comment | Trackback URL