Berliner, selbstgemacht
Wenn es ums Kochen geht, haben wir hier in Namibia einiges an Neuem ausprobiert und damit unseren Menüplan sehr abwechslungsreich gestalten können. Den Aufwand scheuend haben wir hingegen Frittieren bisher grosszügig ausgelassen, obwohl es hie und da Anlass dazu gegeben hätte. Über Ostern hatten wir genug Zeit, und wir wollten dies nachholen. Wir nahmen uns vor, selber Berliner zu machen und setzten dies auch in die Tat um. Wir waren ganz erstaunt, wie einfach das Ganze eigentlich ist und da wir kampierten, entfiel auch die Sorge, dass die Küche nach dem Frittieren eingeölt sein könnte. Mit dem Potje (eine grosse Gusseisenpfanne) und dem Feuer ausgerüstet backten wir die Teigkugeln und waren überwältigt, wie fein dieses Gebäck auch in Namibia herauskam. Kein Wunder, waren sie bald alle verschwunden…
Der Anfang…
Unsere Fritteuse
…und das Endprodukt
Mai 4th, 2009 at 20:33
Mhm … sieht lecker aus.